Winery On – Demuerte One

Beschrijving

Domein:
Partners Pablo Cortes en Karel Eissner, besloten hun twee passies enologie en creativiteit te combineren in het project Winery On met als doel om hoogwaardige wijn uit te werken in een unieke en opvallende verpakking.

Pablo is agronomisch ingenieur en wijnmaker, met meer dan 15 jaar ervaring in verschillende Spaanse wijnkelders. Onder zijn eerdere werk vindt u wijnen die zowel nationaal als internationaal erkenning hebben gekregen. Karel daarentegen is kosmopolitische architect, gespecialiseerd in design en fotografie.

Winery On is gelegen in het hart van het mediterrane gebied van Yecla, de doordringende aard en diepte van kalkstenen rotsen samen met de extreme weersomstandigheden van koude winters en hete zomers stellen hen in staat om de wijnen een persoonlijk en onderscheidend karakter mee te geven. Momenteel hebben ze een gebied van 20 hectare, bestaande uit verschillende hoogwaardige wijndruiven, voornamelijk Monastrell (lokale variëteit), Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Verdejo.

Kleur, neus & smaak:
Een mooie kersenrode kleur met elegante rijpe en fruitige bessensmaken. De wijn proeft glad en fluweel in de mond met zachte geroosterde toetsen en een rijke aangename afdronk.

Gerechten:
Rundsvlees, pasta, kalfsvlees en gevogelte.

Alcoholgehalte:
14,5%

Serveertemperatuur:
14°C – 18°C

Bewaarpotentieel:
2028