Johannes Zillinger – Dragonfly Orange

Beschrijving

Domein:
Johannes Zillinger heeft veel ervaring als het gaat om biologisch en biodynamisch wijnmaken. Sinds de jaren ’80 is vader Hans Zillinger overgegaan op biologische wijnbouw,één van de pioniers op dat vlak in Oostenrijk. Vanaf 2013 is zoon Johannes verder doorgegaan naar biodynamische wijn, volgens hem geeft deze benadering meer vitaliteit aan de druiven met daardoor krachtigere aroma’s.

Kleur, neus & smaak:
Duidelijk een oranje wijn, troebel geel oranje kleur, intens in de neus met sinaasappel, peper en steenfruit. Smaken van perzik, abrikoos en rijpe nectarine met lichte stenige minerale laagjes en een cider toets. Mooie rijpe, volle, licht speelse afdronk die een bijna honing achtige toets geeft.

Gerechten:
Oosterse gerechten, zoete kruiden, honing en noten, kazen.

Alcoholgehalte:
13%

Serveertemperatuur:
8°C – 10°C

Bewaarpotentieel:
2026