Famiglia Pasqua – Romeo & Juliet

Beschrijving

Domein:
Het verhaal van Pasqua Vigneti e Cantine begon in 1925 in Verona, toen de eerste generatie een bedrijf oprichtte dat zich toelegde op de verkoop van wijnen uit het thuisland. Vanuit de verkoop van wijnen kwamen ze aan de basis van een echte kelder en in een paar jaar tijd vestigde het bedrijf zich in de Italiaanse wijnscene met de verwerving van wijngaarden in de regio Verona.

In de jaren zestig trad de tweede generatie toe tot het bedrijf, wat zorgde voor een opening naar export en een oriëntatie op kwaliteit bracht. De geboorte in de jaren 80 van Cecilia Beretta, een ultramoderne boerderij en studiecentrum voor onderzoek naar wijnstokken, enten en wijngaarden, is een symbool van de voortdurende zoektocht naar uitmuntendheid. Halverwege de jaren 2000 groeide het bedrijf verder uit met nieuwe wijngaarden, een nieuwe kelder en productiefaciliteiten in San Felice.

Kleur, neus & smaak:
Passione E Sentimento Bianco werd geboren uit het idee om met de Garganega druif een elegante witte wijn te maken, gestructureerd en in staat om in de loop van de tijd te evolueren. Een witte wijn die intense en beslissende aroma’s onthult in de neus met tonen van citrus en hints van abrikoos en perzik. In de mond is hij rond en aangenaam, goed uitgebalanceerd met een aanhoudende afdronk.

Gerechten:
Voorgerechten met vis en groentes, Aziatische en fusiongerechten, zachte of oude kazen.

Alcoholgehalte:
13%

Serveertemperatuur:
10°C

Bewaarpotentieel:
2024

Awards:
Luca Maroni: 90/100