Entre-Deux-Monts Wiscoutre Brut – Blanc de Blancs

Beschrijving

Domein:
Op de glooiende flanken tussen Rodeberg en de Zwarteberg, recht in het hart van het Heuvelland, is wijnbouwer Martin Bacquaert actief. Aan de wieg van het wijndomein staan drie generaties Bacquaert. Stelselmatig werd het wijndomein uitgebreid, van 3 ha in 2005 tot een heuse 20 ha vandaag. De unieke locatie van de wijngaard tussen de bergen en de zee, zorgt voor een gematigd koel klimaat. Het Heuvelland wordt niet voor niets het kleine Toscane van het Noorden genoemd.

Kleur, neus & smaak:
Frisse en aromatische, lichtgele mousserende wijn met fijne belletjes en blijvend kroontje. In de neus is hij open en zuiver met steenfruit en zeste van sinaasappel.

Gerechten:
Aperitief, heerlijk bij Italiaanse keuken, rundsvlees.

Alcoholgehalte:
12,5%

Serveertemperatuur:
8°C

Bewaarpotentieel:
2028

Awards:
Decanter: 89/100