Boekenhoutskloof – The Chocolate Block

Beschrijving

Domein:
Wijnmakerij Boekenhoutskloof bestond al in 1776 als landgoed in de prachtige Franschhoek-vallei, maar pas in 1993 maakte het een grote verschuiving in de wijnbereiding door. Ze richten zich op het gebruik van hoogwaardige Franse variëteiten en biologische wijnbouwmethoden. Onder leiding van wijnmaker Marc Kent maken ze wijnen die bij iedereen in trek zijn.

Kleur, neus & smaak:
Een krachtige blend met een fruitige geur van rijpe pruimen en zwarte bessen, maar ook kruidnagel, zoethout, viooltjes en natuurlijk wat donkere chocolade. De afdronk is slank, schoon en droog, peperig en aanhoudend met hints van cranberry, grafiet en rook. Een mooie, volle en soepele wijn met een lange afdronk.

Gerechten:
Deze internationaal geliefde wijn is een echte avondwijn. Bij het diner of de kaasplant of later op de avond bij de open haard.

Rundsvlees, stoofpotje, pittig eten, lam, volwassen en harde kazen.

Alcoholgehalte:
14,5%

Serveertemperatuur:
15°C

Bewaarpotentieel:
2026