The Vinoneers – Old Bush Vine Chenin Blanc

Beschrijving

Domein:
De Vinoneers is een unieke samenwerking tussen Etienne Louw (Altydgedacht Estate) en Brenden Schwartz (Bravo Design). Brenden en Etienne werken sinds 2010 samen en zijn door de jaren heen goede vrienden geworden.
De naam “Vinoneers” grijpt terug naar het vorige leven van Etienne als chemisch ingenieur, de naam van de wijn is naar het idee van het beroemde Griekse spel “Orpheus en de onderwereld” – wat de 2 vrienden aanmoedigt om nooit terug te kijken!

De wijnstokken bevinden zich in de wijnvallei van Durbanville in het wijngebied van Kaapstad.

Kleur, neus & smaak:
Een licht goudgele kleur met in de neus aroma’s van meloen, citrusfruit, honing en een vleugje cederkruid. Het mondgevoel is weelderig en rijk door spontane malolactische gisting en het verzachtende effect van eikenhout met een aanhoudende afdronk met levendige zuren.

Gerechten:
Gegrilde vis, zeevruchten en gevogelte.

Alcoholgehalte:
13%

Serveertemperatuur:
8°C – 10°C